ÇORBALAR

TARHANA ÇORBASI

1 su bardagi su
1/2 yemek kasigi tarhana
1 tatli kasigi zeytinyagi

Tarhana soguk su ile ezilir ve karistirilarak pisirilir, yag eklenir (Tarhana
acisiz olmalidir)
anneden not: Tarhana prebiyotik bir corba o yuzden bebekler icin hem besleyici hem faydali

MERCİMEK ÇORBASI

1 yemek kasigi kirmizi mercimek
1 su bardagi su
1 cay kasigi zeytinyagi

Mercimek ayiklanir, kaynamakta olan suya eklenir. Atesin alti kisilir,
mercimekler yumusayincaya kadar pisirilir, ezilir yag eklenir.

YAYLA ÇORBASI

3/4 su bardagi yogurt
1/2 su bardagi su
1 yemek kasigi pirinc
1 cay kasigi zeytinyagi
1 cay kasigi un

Pirinc ayiklanir, yikanir su ile haslanir. Ilimaya birakilir, yogurt ve
ezilmis un eklenir. karistirilarak pisirilir ve yag eklenir.

KAHVALTILAR

BİSKÜVİLİ PEYNİRLİ KAHVALTI

3-4 adet bebek bisküvisi
1 tatlı kaşığı pekmez (1 yaşından büyükse bal da kullanılabilir)
1 tatlı kaşığı labne yada tuzsuz peynir
yarım çay bardağı ılık ıhlamur yada ılık süt
1 adet yumurta sarısı (alerjik etkisi var ise çıkartılabilir)

Bir kase içinde bisküviler ve yumurta sarısı ılık ıhlamur yada süt ile ıslatılır, üzerine labne/peynir pekmez eklenerek karıştırılır

ETLİ VE SEBZELİ YEMEKLER

TAVUKLU PÜRE

Tavuk eti (1/2 kibrit kutusu büyüklüğünde)
1 adet ufak boy kuru soğan
l adet ufak boy patates
3 yemek kaşığı süt

Tavuk etlerini küp küp doğranır.soğan rendelenir. Birkaç parçaya böldüğümüz patatesler ile birlikte tencereye konup üzerlerini geçecek kadar su ve 3 yemek kaşığı süt ilave edilirerek pişirilir. Piştikten sonra püre haline getirilir. Arzuya göre başka sebzeler ile de pişirilebilir. 1 yaşından sonra tavuk etine ilave olarak tavuk ciğeri de konabilir. Ciğer demir açısından zengin bir besin kaynağıdır.

AKŞAM MAMALARI

PİRİNÇ UNLU MUHALLEBİ

100 cc su (1 çay bardağı)
5 g pirinç unu (1 tatlı kaşığı)
3 ölçek formül mama

Pirinç unu soğuk suda karıştırılarak pişirilir. Ocak söndürüldükten sonra 3 ölçek doktorunuzun önerdiği formül mama eklenir. Ilık kıvamda yedirilir.

YULAFLI SÜTLÜ MAMA

1 su bardağı süt
2 tatkı kaşığı toz şeker
tercih edilen bir meyva(muz, elma, kayısı)
2 yemek kaşığı yulaf unu

Kısık ateşte yulaf unu sütle birlikte karıştırılarak pişirilir.kaynamaya başlayınca toz şeker ilave edilir,içine rendelenmiş elma, kayısı yada ezilmiş muz eklenir. Bebeğiniz 1 yaşından küçük ise toz şeker yerine pekmez ile tatlandırabilirsiniz. 1 yaşından büyük bebekler için bu tarife dövülmüş ceviz yada fındık içi eklenebilir.

HASTALIK DURUMUNDA BESLENME ÖNERİLERİ...

İSHAL DURUMUNDA:

emiyorsa anne sutunu kesmemek ve daha sIk emzirmek,
az az sIk sIk beslemek,
inek sutu, yada devam mamalarini yari yariya sulandirmak,
seker miktarini azaltmak,
beyaz peynir, haslanmis yumurta, patates, yogurt, az yagli pirinc pilavi,
makarna, izgara et, kofte, tarhanba corbasi,elma muz ve seftali gibi
yiyeceklerden yedirmeye calismak,
her kakadan sonra iki yasina kadar olan cocuklara 1 cay bardagi, daha
buyuklere 1 su bardagi sivi vermek (su, tuzlu ayran, acik cay, elma, seftali
veya havuc suyu)
ishali artiran yiyecekleri (sebze yemekleri, mercimek corbasi, domates,
armut, visne cilek, portakal, salatalik limon zeytin, biskuvi, gofret,
simit,kavun karpuz, uzum gibi) bu surede beslenme menusunden cikarmak..

Ayrica ishal 3 gunden uzun surerse ve gunde 8-10 kaka yapiyorsa doktora
basvurmak gerektigi de verilen bir diger bilgi.

KARIŞIK SEBZE ÇORBASI

1 kucuk patates
1/4 kabak
1/4 havuc
2-3 yaprak ispanak (8. aydan sonra konulmali!!)
1 cay kasigi zetyinyagi
1 su bardagi su

Sebzeler yikanir, kabuklu sebzeler soyulur ve dogranir. Kucuk bir tencerede
kaynamakta olan suya atilir. Su sebzelerin uzerini ortecek kadar olmalidir, ates
kisilir sebzeler yumusayana kadar pisirilir. Pismis sebzeler suzgecten gecirilir
yag eklenir.

İRMİKLİ DOMATES ÇORBASI

2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı irmik
2 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı un

Domatesler yıkanıp rendelenerek bir tencerye konur, üzerine et suyu, tereyağı irmik ve un eklenerek kaynayıncaya dek pisirilir. Kısık ateşte bir süre daha kaynadıktan sonra soğuması beklenir ve blenderdan geçirilerek ılık olarak bebeğe yedirilir.
(Arzuya göre nane yada fesleğen eklenebilir)

OMLET

1 adet yumurta (1 yaş öncesi sadece sarısı)
1 tatlı kaşığı tuzsuz beyaz peynir
2 çorba kaşığı süt
1 cherry domates(1 yaşından sonra)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Bir kasede peynir çatalla ezilerek üzerine yumurta, süt ve rendelenmiş cherry domates eklenir. Tavada zeytinyagi ısınırken yumurta kasede iyice çırpılır, tavaya dökülür. Önlü arkalı pişirilerek bebeğinize ılık olarak yedirilir.

BEBEK KÖFTESİ

100gr yağsız dana eti
1 küçük domates
1 küçük havuç
1 küçük soğan
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 dilim bayat ekmek içi

Önce kıyma rendelenmiş soğan ve havuç ile kısık ateşte bir kaşık zeytinyağı ile pişirilir. Kıyma suyunu salıp çekmeye başlarken rendelenmiş domates eklenip karıltırılır. Ocaktan almaya yakın ekmek içi de eklenerek karıştırılır. Bebeğe ılık olarak arzuya göre yogurt ile birlikte yedirilir.

BALKABAKLI MUHALLEBİ

150ml süt
1 kibrit kutusu kadar balkabağı
1 tatlı kaşığı tepeleme pirinç unu
1 yemek kaşığı toz şeker (1 yaşından büyük bebekler için)

Balkabağını ince ince dilimleyerek küçük bir tencereye koyun arzunuza göre su veya süt ile haşlayın.Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin,buharda da pişirebilirsiniz.Pişen balkabaklarını ister çatal ister blender ile ezin.

Süte piriç ununu katarak muhallebiyi pişirin ve pişen muhallebiye balkabaklarını ilave edin.

Anneden not: piyasada güvenilir markaların benzer mamaları mevcut, özellikle sütlü pirinçli ve yulaflı mamaları tercih ederek içlerine sebze yada meyve pürelerinizi ekleyerek yedirebilirsiniz.

YOĞURT MAYALAMA

1 su bardağı süt parmak dayanacak sıcaklığa geldikten sonra (36-37 derece) cam bir kavanoza aktarın, içine bir tatlı kaşığı yoğurt koyarak hafifçe karıştırın. Ağzını sıkıca kapattığınız kavanozun etrafına kalın bir örtü ile kaplayarak 3-4 saat beklemeye bırakın, bu süreden önce kavanozun yerini, ısısını değiştirmemeye, kapağını açmamaya özen gösterin. yogurt kıvamına geldikten sonra kapağını açarak buz dolabında saklayabilirsiniz.

DEVAM MAMASI İLE YOĞURT MAYALAMA

100 cc sicak suya(ama kaynar degil) 4 olcek devam maması 1tatli kasigi yogurt
koyarak hareket ettirmeden oda sicakliginda 4-5 saat bekletilir

Kahvaltı önerisi: bu yoğurdun içine ekmek
ici, kayisi marmeladi, dogal bir meyvenin suyu ve yumurta sarisi koyup değişik bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.

Neden devam maması ile yoğurt? Neden inek sütü 1 yaşından önce yasak?

En önemli sakıncası öncelikle allerji riskidir. İnek sütünün yüksek protein ve mineral içeriği, bebeğin henüz olgunlaşmamış böbreklerine aşırı yük bindirir.
İnek sütünün erken kullanımı, barsak içi kanamalara yol açabilir.Bu da anemi hastalığına sebep olabilir.
İnek sütündeki demir, anne sütündekinden farklıdır. Bu iyi emilen bir demir değildir. Bunun sonucunda, demir eksikliği anemisi (kansızlık) gibi rahatsızlıklara yol açabilir.
Bebeğin gelişimi için faydalı olan iyot, çinko D vitamini inek sütünde çok azdır, bu da gelişimi olumsuz etkileyenilir.